「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第21回、
「2009年クリスマスケーキの傾向と対策は？」がアップされました。

東急フードショーで予約できる注目のクリスマスケーキ＆焼き菓子として、
　ドゥー・パティスリー・カフェ
　カカオエット・パリ
　ブノワ
　ラ・テール セゾン
　グランフール
　オリジンーヌ・カカオ
　アカシエ
　ドミニク・サブロン　を紹介しています。

カタログを見ただけではわからない、中の断面構成まで、できるだけ詳しく解説してみました。