ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツにて「上野・国立科学博物館で『チョコレート展』開催」記事が公開されました。詳しいご紹介はこちらでご覧ください。

2012年11月3日（土・祝）～2013年2月24日（日）に、上野の国立科学博物館で「チョコレート展」が開催されます。
チョコレートの原料であるカカオ豆の小さな一粒を通じて、カカオを育む自然の恵み、チョコレートを発明した人類の智慧と工夫、世界のつながりなどを、約380点の展示物を通して明らかにします。
博物館の展示物をモチーフとしたチョコレートの大型細工も必見！製作したパティシエ達へのインタビューもご覧ください。

◎「チョコレート展」開催概要
●会場：国立科学博物館（〒110-8718　東京都台東区上野公園7-20）
●開館時間：午前9時～午後5時（金曜は午後8時まで）※入館は各閉館時刻の30分前まで。
●休館日：毎週月曜（月曜祝日の場合は翌日火曜）、12月28日～1月1日　※ただし、12月25日は開館。
●主催：国立科学博物館、読売新聞社
●協賛：日本チョコレート・ココア協会
●入場料：一般・大学生　1400円（1200円）／小中高校生　600円（500円）※（　）内は前売及び20名以上の団体料金。
　　　　　金曜限定ペア得ナイト券　2000円　※2名様同時入場、男女問わず
●チケット販売所：国立科学博物館（ミュージアムショップ）、主要プレイガイド他
●お問い合わせ：03-5777-8600（ハローダイヤル）
詳しい内容は、公式ホームページをご覧ください。

＜チョコレート細工製作担当＞
横田秀夫シェフ（菓子工房オークウッド）／テーマ：「シーラカンス」
野島茂シェフ（ザ・ペニンシュラ東京）／テーマ：「秋田犬（ハチ）」
川内唯之先生（香川調理製菓専門学校）／テーマ：「ジャイアントパンダ」
植崎義明シェフ（パティスリー KOSAI）／テーマ：シロナガスクジラ、蒸気機関車D51
藤本美弥シェフ（パティスリー エチエンヌ）／テーマ：恐竜