ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツにて「パリから日本初上陸！ラ・パティスリー・デ・レーヴ」記事が公開されました。
詳しいご紹介はこちらでご覧ください。

今、パリで最も注目を集めるパティスリーの一つ、「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」。
2012年9月19日、待望の日本初上陸、かつ海外初出店を果たし、「京都高台寺店」がオープンしました。
元は民家だったという、京都ならではの町家づくりの建物を一歩入ると、がらりと雰囲気が変わり、フランスの店舗を彷彿とさせる斬新なプレゼンテーションのパティスリーという不思議な感覚。
吹き抜けとなった二階に、12席のサロン席も併設されています。

「パリのパティスリーをそのまま持ってきたのではない」という意図とは？これから、どんなお菓子を発信してくのか？
キーワードは「新古典菓子」。

「パリブレスト」「サントノーレ」「タルトタタン」「クイニーアマン」といった伝統的なフランス菓子が、どんなスタイルに進化を遂げているのか？
お薦めのアイテムや見どころをご紹介します。

ラ・パティスリー・デ・レーヴ　京都高台寺店
http://www.lapatisseriedesreves.com/
住所：京都府京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
電話：075-533-7041
営業時間：11:00～18:00（※2012年9月中は10時より営業）
定休日：不定休