日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。
第70回は、夏にぴったりの「アイスケーキ」を取り上げました。
久しぶりの３つ星登場！詳細はこちらでご覧いただけます。

首都圏の店舗を中心に厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。
取り寄せ可能な物も多いので、この夏ぜひお試しください！

ベルグの４月「トロピカルマンゴー」
ラ・ヴィエイユ・フランス「ドミノ」
シンチェリータ「フロマージュ・マルブレ」
ノリエット「ヴァシュランフレーズバジル」

番外編（一人分サイズで楽しめる）
フレンチパウンドハウス「ランコントル」

最近は、アイスケーキを作るお店が増え、フランス菓子の「アントルメグラッセ」らしい濃厚なものから、ジェラート専門店のさっぱりした物まで、様々なバリエーションが揃うようになりました。
今回は、ホールケーキサイズを基本にご紹介していますが、ダックワーズなどの生地にアイスを挟んだ、手軽に食べられるタイプの物も多数出てきています。
見た目も華やかなホールサイズは、夏の誕生日ケーキとしてもいいですね。

「今週の３つ星スイーツ」は、隔週の更新となっています。
次回の更新は、８月９日（木）予定です。