「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第44回、
「発酵調味料スイーツ登場！『FEEL JAPAN』～日本の美・技・食を感じる～」がアップされました。

6月のキーワードは「塩麹、醤油、味噌スイーツ」。
東急フードショーでは、6月13日まで、「FEEL JAPAN　～日本の美･技・食を感じる～」フェアを開催中です。
国産素材や、発酵食品など、日本の伝統的な素材を使ったスイーツやお惣菜が登場しています。

ちなみに、6月16日は「和菓子の日」。そして、今年は6月17日の日曜が「父の日」です。
お父様を囲んでの家族団欒に、大福やお団子といった、素朴でほっとする和菓子はいかがでしょうか。
遠方にお住まいのお父様には、日本の素材を使ったスイーツをギフトにお贈りするのもいいですね。

以下のお店の「塩麹、醤油、味噌スイーツ」をご紹介しています。
甘さとしょっぱさがあいまった味わいは、食べてみると、意外に納得！
懐かしさを感じさせてくれるお菓子です。

利一団子店
オリジンーヌ・カカオ
浅草梅園
ラベイユ