日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」21回目:ミルフィーユ編の選考&コメントをしています(9/2)
日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の3つ星スイーツ」。
第21回は、サクサクとした歯ざわりが特徴の「ミルフィーユ」を取り上げました。
日本人にもファンの多いお菓子ですが、秋口になると、いっそうおいしさが感じられるようになりますね。
首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。
ラ・プレシューズ「ミルフィーユ」
パティスリー カカオエット・パリ「ミルフィーユ・バニーユ」
今回は、ミルフィーユの中でも、苺などのフルーツを挟んだものではなく、シンプルなカスタードなどのクリームのみを挟んだものに限定して試食しました。
次回の更新は、9月9日(木)予定です。
2010/9/2|メディア登場のお知らせ|