2013年9月29日（日）　14：30～16：00に、恵比寿三越内のハッピークッキングで、
「人気パティシエ特別スイーツ講座　～スイーツジャーナリスト平岩理緒プレゼンツ・旬のスイーツ試食会」
を開催します。

2012年11月、恵比寿にオープンした「パティスリー レザネフォール」の菊地賢一シェフをゲストに迎え、フランスでの修業時代の思い出や、最新作のお話を伺います。
普段はお店で販売していない特別なデザートもご用意いただき、目の前でプロのテクニックも披露。
様々なスイーツを試食していただきながら、お菓子作りのコツなどもわかる貴重な機会です。

定員：20名
受講料：4,900円（税込）
場所：HAPPYCOOKING恵比寿三越校
申込締切：9月23日（月祝）

【お申込み・お問い合わせ】は、直接下記へお願いいたします。
HAPPYCOOKING恵比寿三越校
東京都渋谷区恵比寿4-20-7恵比寿三越B2F
03-5422-7752（11：00～20：00）

オーナーシェフの菊地賢一氏は、「パティスリー アルパジョン」　「パークハイアット東京」などを経て、フランスの「パークハイアット・パリ・ヴァンドーム」などで海外経験を積んだ方。2006年ジャパンケーキショー東京の大型工芸菓子部門で連合会会長賞受賞など、国内外のコンクールで数々の受賞歴も持つ今注目の若手シェフです。
2012年11月15日、恵比寿にフランス菓子専門店「パティスリーレザネフォール」をオープンされました。
秋らしい素材を使ったスペシャルスイーツを召し上がっていただきますので、どうぞお楽しみに！