愛媛生まれのブランドいちご「あまおとめ」を使ったコンフィチュールの完成お披露目会を開催いたします。レシピ監修・指導を担当したのは、なんとあの世界的に有名なパティシエ、和泉光一シェフ！

参加希望の方は、「幸せのケーキ共和国」ホームページの「お仕事依頼・問い合わせ」フォームからお申し込みください。
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愛媛生まれの苺コンフィチュール完成お披露目会　≪申込締切：２月１５日（月）≫

■日時：
　２０１０年２月２０日（土）
　１回目：１３時～１４時半（開場　１２時半）
　２回目：１５時半～１７時（開場　１５時）

■場所：
　地下鉄・表参道駅から徒歩３分程度の会場
（参加希望をいただいた方に直接ご連絡します）

■会費：
　ご招待

■内容：
昨年より、「えひめ愛フード推進機構」（愛媛県）で開発をすすめていた、
愛媛生まれのブランドいちご「あまおとめ」を使ったコンフィチュールが
ついに完成いたしました！

レシピ監修・実技指導を担当したのは、愛媛県生まれにして、
世界の名だたるコンクールで受賞を果たしてきた、
日本を代表するトップパティシエの和泉光一シェフ。
および、商品全体監修を私が担当しています。

今、各地方の農産品を使った「ご当地スイーツ」は、注目の的。
そんな、愛媛生まれのコンフィチュール完成お披露目会に、
皆様をご招待いたします。

当日は、「ＪＡひがしうわ」苺農家の女性達からなる農産加工部会の
メンバーも参加し、貴重な生産現場からの声もお届けします。

今回の苺「あまおとめ」の故郷は、県内有数の苺の生産地として
知られる西予市宇和町。
周囲を山脈に囲まれた盆地で、冬の寒気は厳しく夏は冷涼な気候。
加工部会の皆さんは、ここで、愛媛県が2006年に開発した
新品種の苺「あまおとめ」を育て、全国に出荷しています。
大粒で甘く、乙女を思わせるような淡い紅色と香りのよさが特長。
そんな魅力を多くの方に伝えたくて、このコンフィチュールを
作りました。

２種類のコンフィチュールは、「あまおとめ」の色や香りを
最大限生かせるよう試作を繰り返し、手作りだからこそ
実現可能な、これまでにないスタイルに仕上がっています。
地元産の牛乳やレモンも合わせて使い、まさに
「愛媛県」ならではのコンフィチュールが誕生しました。

【イベント詳細】（※予定）：
　　・開会、開催挨拶
　　・試作開発風景の紹介（プロジェクター上映）
　　・加工部会メンバーへのインタビュー
　　・コンフィチュール試食
　　・和泉光一シェフによる実演（一部）
　　・「あまおとめ」生果実の試食
　　・閉会

■参加方法：
　「幸せのケーキ共和国」問い合わせフォームに、末尾の必要事項を
　コピーしてご記入のうえ、お申し込みください。

■定員：
　１回目：１３時～１４時半　　５名（予定）
　２回目：１５時半～１７時　１０名（予定）

※参加の応募が多数あった場合には、抽選で決定させていただきます。
ただし、共和国mixiメンバーの方を優先させていただきます。

※ご参加いただける、いただけない場合とも、２月１６日（火）中に
　ご連絡申し上げます。
　申し込み、およびご案内メールの不着事故もありえますので、
　期日までにこちらからのご案内がない場合、お手数ですが、
　再度、お問い合わせをいただけますよう、お願いいたします。

■持ち物
　筆記具、カメラ等は、各自お持ちください。
　お飲み物は、各自ご用意ください。

　当日、配布資料がございます。
　また、お帰りのお土産に、コンフィチュールををお渡しいたします。

■お願い：
　会場内禁煙です。

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（お申し込みフォーム）
●送信先：「幸せのケーキ共和国」問い合わせフォーム
●締切→２月１５日（月）中にお申し込みください。

※メールアドレス（PC用を推奨。文字制限のある携帯アドレスは不可）
　電話番号（当日の緊急連絡のため、お持ちの方は携帯電話にしてください）
　お名前

をご記入の上、「お問い合わせ内容」に以下の本文内容をコピーし、
必要事項を記入して送信してください。

「ご所属・会社名」は任意項目ですので、記入不要ですが、
マスコミや流通関連にお勤めの方で、取材やご商談等をご希望の方は、
こちらにもご記入ください。

※mixiネームのご記入をもって、
「幸せのケーキ共和国」mixiコミュニティメンバー登録の
確認をさせていただきますので、メンバーの方は必ずご記入ください。

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■愛媛生まれの苺コンフィチュール完成お披露目会　お申し込み

□「幸せのケーキ共和国」mixiネーム（あれば）：

該当する選択肢を残してください。
□参加可能回：（　13時～のみ／15時半～のみ／どちらでもよい　）
□性別：（　男性／女性　）
□年代：（　10代、20代、30代、40代、50代、60歳以上　）

□お住まいの都道府県：
□ご自身のブログやホームページのURL（あれば）

※ご自身のブログやHPで、発表会やコンフィチュールの感想を
レポートしていただけると嬉しいです。

□意気込みや希望など、何か一言あれば・・

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皆さまにお会いできますことを、楽しみにしております！