2010年「ガレット・デ・ロワの会」イベント、第二弾です。
アラン・デュカス氏のプロデュースする話題のフレンチビストロで、この企画のために特別にガレット・デ・ロワを作っていただきます。
ディナーとともに、デザートのガレット・デ・ロワを美味しくいただきましょう！

参加希望の方は、「幸せのケーキ共和国」ホームページの「お仕事依頼・問い合わせ」フォームからお申し込みください。

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ガレット・デ・ロワ2010：第二弾・ブノワ東京でデセールのガレットを！編
≪申込締切：１月４日（月）≫

■日時：
　２０１０年１月７日（木）１９時半集合～２２時頃を予定

■場所：
　ブノワ東京（青山）
（ご参加いただける方に直接詳細をご連絡します）

■会費：
　ディナープリフィクスコース（※各自精算）
　（前菜　＋　メイン　＋　デザート　＋　コーヒー　基本6800円）
　＋ガレット・デ・ロワ　人数頭割り（1000円程度の目安）
　消費税・サービス込み、飲み物代別

メニュー詳細はこちらをご覧ください。
　
※コースのデザートも付くと多すぎるという方は、ご相談ください。

■内容：
2010年のガレット・デ・ロワ企画は、「お店に伺って皆でいただく」会を
何度か開催予定です。

第二回は、レストランの食事会の一貫として、デセールにガレット・デ・ロワを
いただきます。

「ブノワ（BENOIT）東京」は、アラン・デュカス氏のプロデュースする
フレンチビストロ＆カフェ。
100年にわたってパリで今も愛される老舗ビストロの名前とエスプリを受け継いでいます。

エグゼクティヴシェフの小島景（コジマ ケイ）氏は、ミッシェル・ゲラール、
アラン・シャペル、ピエール・ガニェールの下でキャリアを積み、
ニースの『ドン・カミーヨ』を経て、モナコの『ルイ・キャーンズ』では
副料理長を務めた方。
2006年に料理研修センターADF-TSUJIのエグゼクティヴシェフとして帰国し、
アラン・デュカスのもとで培った通算15年間の経験と技術をもって
2008年7月「ブノワ」エグゼクティヴシェフに就任しました。

シェフパティシエの笹岡鉄兵（ササオカ　テッペイ）氏は、
『コートダジュールミクニズ』、『洋菓子店カナール』、『エーグルドゥース』
にて技術を磨き、2007年に渡仏し、アルザス地方の『パティスリーヴェルニュ』、
『パティスリーギルグ』にて経験を積み、2009年2月「ブノワ」シェフパティシエ
に就任した方です。

今回は、笹岡シェフに、通常は作っていないガレット・デ・ロワを、
特別に焼いていただけることになりました。

■参加方法：
　「幸せのケーキ共和国」問い合わせフォームに、末尾の必要事項を
　コピーしてご記入のうえ、お申し込みください。

※このトピックスへの表明ではお申し込みとなりませんのでご注意ください。
　問い合わせフォームから送信できないといったトラブルや、ご質問など
　ありましたら、こちらのトピックスへのコメントか、ひらり（平岩）への
　直接のメッセージにてご連絡ください。

■定員：
　５名予定

※ご参加いただける、いただけない場合とも、１月５日（火）中に
　ご連絡申し上げます。
　申し込み、およびご案内メールの不着事故もありえますので、
　期日までにこちらからのご案内がない場合、お手数ですが、
　メッセージで私にご連絡をいただけますよう、お願いいたします。

■持ち物
　筆記具、カメラ等は、各自お持ちください。

■ご同伴者：
　お友達とご一緒したい方は、お申し出ください。
　共和国コミュニティメンバーの方優先のうえで、お申し込み先着順となります。
　ご参加いただけないこともありますが、ご参加いただける、いただけない場合
　どちらでも、結果をお知らせします。

■お願い：
　会場内禁煙でお願いします。

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（お申し込みフォーム）
●送信先：「幸せのケーキ共和国」問い合わせフォーム
●締切→１月４日（月）中にお申し込みください。

※メールアドレス（文字制限のある携帯アドレスは不可）、
　電話番号（当日の緊急連絡のため、お持ちの方は携帯電話にしてください）
　お名前
をご記入の上、「お問い合わせ内容」に以下の内容をコピーし、
必要事項を記入して送信してください。
「ご所属・会社名」は任意項目ですので、記入不要です。

※mixiネームのご記入をもって、
「幸せのケーキ共和国」mixiコミュニティメンバー登録の
確認をさせていただきますので、メンバーの方は必ずご記入ください。

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■ガレット・デ・ロワ2010：第二弾・ブノワ東京編　お申し込み

□「幸せのケーキ共和国」mixiコミュニティメンバーの方は、mixiネームをお書きください。

□性別：（　男性／女性　）該当するどちらかを残してください。

□ご同伴希望者があればお名前と性別をお書きください。

□意気込みや希望など、何か一言あれば・・

————————————————————（ここまで）

2010年、ガレット・デ・ロワを囲んで楽しくスタートいたしましょう！