共和国メンバーでもあるviviさんが主宰されている 「Sweets Please」さんで、スペシャルなコラボ講習会が開催されます。

お申し込み、お問い合わせは「Sweets Please」さんに直接お願いします。
http://www.sweets-please.org/
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講習会「フランス菓子への想いと地方菓子」

●開催日時　2011年1月18日（火）　10-16時
●開催場所　ドーバー洋酒貿易株式会社
●メニュー　フランス菓子と地方菓子を1品ずつ　計6品
●講習費　9,000円　（簡単な昼食付き）
●お申込締切　2010年12月31日まで（メールで受付）
　※席数は充分あるそうですが、定員に達した場合、途中で受付終了することもあるそうなので、お早めにお申し込みください。

埼玉・浦和「アカシエ」の興野燈シェフ
大阪・吹田「ケ・モンテベロ」の橋本太シェフ
東京・目黒の「ドゥー・パティスリー・カフェ」の菅又亮輔シェフ

3人のシェフの熱い友情により実現した、夢のコラボ講習会です。
各シェフの修業先の地方菓子を1品ずつ作って頂くと共に、フランス菓子をもう1品ずつ作っていただきます。

フランス菓子への熱い想いだけでなく、今まで歩んでこられた道のりについてもお話いただきますので、若いパティシエの方々にもぜひ参加していただきたい、ということです。