2021年1月30日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は、バレンタインの季節、親しい人と食べたいガトーショコラを特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 取り寄せ可能な品をリストアップした中から、専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。 １　パテ . . .

2021年1月28日（木）放送の静岡放送SBSラジオ『IPPO』で、2021年バレンタインのトレンドを解説しました。 今年はコロナ禍への配慮から「おうちバレンタイン」の傾向が強く、お取り寄せできるチョコレートが早い時期から種類豊富に揃っています。また、海外のシェフ達が来日できない状況もあり、日本国内 . . .