2018年の「ポワソン・ダブリル」当日の4月1日、第13回目の「ポワソン・ダブリルと桜の集い」を開催いたしました。ご参加の皆様、お店の皆様、どうもありがとうございました。 フランスで「ポワソン・ダブリル（＝4月の魚）」を呼ばれる4月1日の由来や風習をより多くの方に知っていただき、楽しんでいただけるよ . . .

2018年4月7日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は、お茶会に彩りを添える「果物タルト10選」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国よりリストアップした中から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　tarte4u（タル . . .

2018年4月6日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。この春限定のお勧めスイーツとして、以下の内容をご紹介しました。 ●（熊本）「欧風創作菓子 メゾン・ド・キタガワ」の「ピュイ・ド・ヴァニーユ」 九州のパティシエ達が、地元素材を使ったスイーツを発信す . . .