2013年11月16日、名古屋の老舗和菓子店「両口屋是清」の東山店がオープンしました。 そのコンセプトは「和菓子のある日常」。 江戸時代の寛永11年に創業し、2014年に380周年を迎える伝統を継承しつつ、定番の商品以外にも、ここでしか手に入らない東山店限定のお菓子も販売。 二階にカフェ「喜蝸庵（き . . .

2013年11月22日（金）、パティシエの世界コンクールで優勝した芋生玲子さんが、故郷の宮崎県宮崎市に「パティスリー アンオー」をオープンします。 芋生シェフは、東京・吉祥寺「アテスウェイ」のスーシェフを2004年より約8年にわたり務められた方です。 様々なコンクールでの受賞歴を経て、2012年にフ . . .

『おとりよせネット』の「お取り寄せの達人」コーナーで、月２回、季節のお薦めスイーツと定番アイテムをご紹介しています。 2013年11月の１回目は「ボージョレーヌーヴォーに合うスイーツ」をご紹介しています。 国産完熟フルーツの風味が凝縮！ワインによく合うナチュラルスイーツ ２回目は「ロールケーキ」をご . . .

2013年11月22日(金)～24日(日)、茨城県水戸市の「茨城県近代美術館」などを会場に、クリスマスの訪れを楽しむアドベントのイベント「マルシェ・ド・ノエル」が開催されます。 水戸市内の菓子店では、オーナーパティシエールが、フランスでマルシェ・ド・ノエルの本場として知られるアルザスで修業した「Ma . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第101回は、サクサク食感とバターリッチな香りが魅力の「クロワッサン」がテーマです。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な商品を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「クロワッ . . .