2月に、ソフトバンクの無料動画サービス「選べるかんたん動画」で、おすすめスイーツをご紹介します。 2月2日より４回連続で、今年のお薦めバレンタインスイーツ、2012年注目のスイーツを、日本テレビのアナウンサー、葉山エレーヌさんとともにご紹介します。 毎週木曜、携帯メールで配信。 登録してから配信され . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第59回は、冬から春が旬となるサクサクのパイ生地菓子、「苺のミルフィーユ」を取り上げました。 首都圏の店舗から厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 リリエンベルグ「ナポレオンパイ」 ベルグの４月「苺のミルフィーユ」 マキシム・ド . . .

大人のためのエンターテインメント誌『ウレぴあ』3月号は1月25日発売。 「2.14　バレンタインデーチョコに見る男と女の“本命”意識調査！」を特集しています。 調査結果を踏まえた「バレンタインに贈りたいチョコはこれ！」特集と合わせて、監修＆コメントをしています。 また、連載コラム「手みやげ３本勝負」 . . .

ショコラ愛好家・コーディネーターとして知られる市川歩美さん。 1/14発売のチョコレートのムック本『チョコレートの基本』（エイ出版社）での執筆、『ELLE A TABLE』2/1発売号のチョコレート特集で監修など、多方面で活躍しています。 そんな歩美さんと、スイーツジャーナリストとして全国各地を駆け . . .

1月21日（土）正午、銀座に、1850年からスイスのローザンヌで続く老舗ショコラティエ「Blondel Ginza ブロンデル銀座」がオープンします。 創業者、エドリアン・ブロンデル氏から続く伝統の製法、レシピでチョコレートを作り続けているお店です。 21日のオープン日は、お買い上げの先着100名様 . . .