昨年、山梨県韮崎市の手作りケーキカフェ「ヌフ・ヌーヴ」で、和泉光一シェフのカフェイベントが開催され、大好評でした。 今年も、一日限定でチャリティースイーツバイキングを開催。 売上から材料費を差し引いた分を、東日本大震災を支援するため、被災地に寄付されるそうです。 「和泉光一＆ヌフ・ヌーヴ　チャリティ . . .

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第37回、 「2011年、母の日や初夏ギフトにおすすめのスイーツは？」がアップされました。 5月のキーワードは「母の日、初夏ギフト」。 今年の母の日は5月8日（日）。 ゴールデンウィークとも重なって、帰省された方、ご家族でゆっり過ごされる方も多いことでしょう . . .

5月2日（月）の日経MJ流通新聞「ブームの予感」欄で、「小粒な焼き菓子店」を特集。 最近、女性店主が切り盛りする小さな焼き菓子店が増えている背景についてコメントをしています。 取り上げられているのは、こちらの各店です。 「つづる」（中央区・月島） 　下町の民家をアトリエに。「和」のイメージ、できる限 . . .