日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第42回は、フランスではおなじみの春を感じる苺のケーキ「フレジェ」を取り上げました。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 アン・プチ・パケ「フレジェ」 ミラベル「フレジエ」 . . .

読売・日本テレビ文化センター北千住にて開講中です。 （TEL：03-3870-2061） ●時間　19時～20時半 ●日程　第四週木曜が基本となります。 2011年　4月28日（木）ご当地スイーツ：九州・沖縄編 2011年　5月26日（木) ウィーン＆ドイツ菓子 2011年　6月30日（木）ご当地ス . . .

観光庁制作のサイト「Visit Japan 台湾版」が公開されました。 http://visit-japan.jp/ このサイトは、台湾から訪れる観光客の方のための日本案内サイトです。 この中の「食」コンテンツにて、スイーツ特集制作のお手伝いをさせていただきました。 スイーツ以外にも、お寿司やラーメ . . .

品川駅中央改札内「ディラ品川」がリニューアルし、「エキュート品川 サウス」に生まれ変わりました。 公式ホームページはこちら。 4月5日より、第3期オープンのスイーツ店も順次オープンしています。 いくつかご紹介すると・・ ●「ちいさなバームツリー～ねんりん家より～」 バウムクーヘンで人気の「ねんりん家 . . .

2011年4月2日（土）、毎年、4月1日周辺で開催している「ポワソン・ダブリルと桜の集い」の第6回目を、無事開催することができました。 このたびの震災により、洋菓子業界でも、様々な制約制限を受ける中で営業されている店が少なくありません。 そんな中、この会も当初予定どおり開催するかどうか悩みましたが、 . . .