日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第38回は、日本を代表する菓子パン、「あんぱん」を取り上げました。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 サクラベーカリー「特製あんぱん　つぶあん」 木村屋総本店「酒種　桜あん . . .

新しいパイオニアを体感できるショールームスペースとして、「パイオニア プラザ銀座」が2011年2月19日ニューオープンしました。 ホームページはこちら。 著名アーティストによる音楽イベントをはじめ、様々なライフスタイル提案イベントも開催されます。 3月6日（日）、銀座ならではのスイーツを楽しんでいた . . .

2月18日発売の『W100 パティシエール』（W100プロジェクト編）で、「スイーツジャーナリスト」としてご紹介いただいています。 この本は、パティシエール（女性パティシエ）を中心に、洋菓子業界で働く54名の女性を取り上げ、インタビューした名鑑となっています。 発行：メディアクリエイティブリレイショ . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」 target=”_blank”。 第37回は、この季節ならではの「苺大福」を取り上げました。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 南青山　まめ「いちご大 . . .

2月11日「パティスリー　サロン・ドゥ・テ　アミティエ　神楽坂」が4周年を迎えました。 お客様に感謝の気持ちをこめて、 2月16日（水）～21日（月）の期間中、 1,000円以上お買い上げの皆様に、非売品の限定焼き菓子のプレゼントがあります。 今年は、「ムラング・ココ・フランボワーズ」だそうです。 . . .