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Instagram世界コンクール優勝ケーキ特集：「オクシタニアル」勝間建次シェフ＆谷道理絵さん～「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2010」編
ここ数年、パティスリーの国際コンクールにおける日本代表選手の活躍には、目覚しいものがあります。 2009年の例をあげると、10月にパリのサロン・デュ・ショコラ内で開催された「ワールド・チョコレート・マスターズ2009」で「グランドハイアット東京」の平井茂雄氏が優勝。 同月、韓国で開催された「アジア・ . . .
>>この記事の続きを読む2010/6/15｜取材・レポート｜
