3月19日（金）の朝日新聞・朝刊の生活面「桜スイーツがブーム」という記事にて、ブームの背景についてコメントしています。 記事でも取り上げられている「スターバックスコーヒー」では、『2010“SAKURA”シリーズ』を展開中。 SAKURAシリーズは、2010年で9年目となる人気のイベントで、春季をイ . . .

3月19日（金）、ドルチカフェ「シルクレーム渋谷店」がオープンします。 お店のホームページはこちら。 運営するのは日本のソフトクリーム総合メーカーのパイオニア、日世株式会社。 長年親しまれている同社のキャラクター、ソフトクリームを食べる男の子と女の子、ニックン＆セイチャンを見れば、おそらく多くの方が . . .

3月16日発売『TOKYO1週間』「デパ地下グルメ鑑定団」の 「さくらスイーツ」特集でコメントしています。 今年は、例年以上に、和菓子はもちろん、洋菓子の「桜スイーツ」が充実しています。 桜とチーズ、桜と蜂蜜、桜とホワイトチョコ、桜とパイ、桜とスイートポテトといった多彩な組み合わせが登場。 淡いピン . . .

フランス、ブルターニュ地方のキブロンに本店を構え、世界唯一の「キャラメリエ」として知られる、HENRI LE ROUX　アンリ・ルルー氏。 その新店舗が、この春3周年を迎える六本木・東京ミッドタウンに午前11時オープンします。 また、これに先駆けて、3月3日には「HENRI LE ROUX　アンリ・ . . .

ホテルニューオータニで、毎年ゴールデンウィーク期間限定企画として好評のスイーツビュッフェ、 PIERRE HERME（ピエール・エルメ）＆中島眞介スイーツセレクション「THE SWEETS 2010」の予約が今年もスタートします。 フランスと日本のスイーツ界をリードする2人の人気パティシエが発表した . . .