2010年「ガレット・デ・ロワの会」イベント、第三弾です。 ミシュランでも話題のフレンチが、リニューアルのために１月末でいったん休業。 春にパティスリーを併設して新たなスタートを切るという、今年指折りの注目店です。 この企画のために特別にガレット・デ・ロワを作っていただきます。 参加希望の方は、「幸 . . .

1月7日発売のファッション誌『steady.』2月号（宝島社）に掲載の 「2010年NEXTブーム大予言！：グルメ編」で、今年注目のトレンドスイーツを紹介しています。 日本の文化になじんだカステラやバウムクーヘンといったコナモノのシンプルな洋菓子と、 昨年12月にオープンしたばかりの、国産の厳選素材 . . .

1月6日発売の『日経おとなのOFF』2010年2月号で2010年「おとなのトレンド予測」を特集。 「絶対！ 予約が取れなくなるレストラン&食キーワード」のスイーツジャンルで、 食べておきたい注目のバウムクーヘンをご紹介しています。

2009年10月14日～16日にわたり、フランス・パリで開催された世界一のショコラティエを決める「ワールド チョコレート マスターズ 2009」。 日本代表として出場した「グランドハイアット東京」ペストリー副料理長の平井茂雄氏が、強豪国をおさえ見事優勝し、世界一のショコラティエとなりました。 また、 . . .

神奈川県民共済生活協同組合コミュニティフレアでバレンタインにちなんだセミナー、 「自分にご褒美☆チョコレートセミナー　～基礎から話題作まで！チョコレートを美味しく品定め」 の申込を受付中です。 ●日時　1/27（水）19:00～20:30 ●問合・申込 神奈川県民共済生活協同組合コミュニティフレア . . .