「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第23回、 「2010年は『おうちバレンタイン』で家飲み＆『かわいい系チョコレート』に注目！」がアップされました。 今年はマカロンやミニカーの形、イラストのプリントチョコや缶入りなど「かわいい」モチーフ＆デザインのチョコレートがそろうのが特徴です。 お酒とチ . . .

2010年1月27日（水）、伊勢丹新宿店で「サロン・デュ・ショコラ」が始まりました。 第8回目となる今年は、約70ブランド、約40人のショコラティエ・パティシエが来場する過去最大規模の開催となりました。 今年は、2009年10月にパリで開催された「サロン・デュ・ショコラ」と同じく、「オペラ」がテーマ . . .

三越は今年も「ルレ・デセール」とのコラボ企画などがあり、豪華ゲストによるイベントが満載です。 日本橋三越「バレンタイン・フェア2010」 2月3日（水）～15日（月） 本館7階催物会場にて開催。 2月3日（水） 料理通信Presents ルレ・デセールメンバーによる トークショー ■午後2時～午後3 . . .

松屋銀座のバレンタインは“幸福のブタ”に注目！ 「バレンタイン・パティオ」 ■期間：２月３日（水）～２月１４日（日） ■会場：松屋銀座１階　スペース・オブ・ギンザ、Ｇシード ■テ ー マ：「エブリバディ　ハッピー　バレンタイン」 ■内容： 恋人はもちろん、友達、上司、家族、自分も含めて皆でハッピーに . . .

1月30日（土）、日経新聞・土曜版『日経PLUS1（プラスワン）』の「なんでもランキング」で、 「大切な人と食べたいチョコレートケーキ」がテーマとなります。 選者としてコメントさせていただきました。 10名の専門家が選んだ総合ランキングは以下のとおり。 １　ジャン＝ポール・エヴァン「グアヤキル」 ２ . . .