白金に「パティスリー&カフェ アトリエ・シュン」ニューオープン(11/29)

11月29日に白金台にオープンする「アトリエ・シュン」。 旬の素材の味がシンプルに伝わる素直においしいお菓子を目指して、店名を「SHUN」とつけた。 熊谷喜八氏監修のもと、素材本来の特徴やおいしさを、そのままお菓子に表現していく。 シェフパティシエの町田政信氏は、たまプラーザ「ベルグの4月」に8年つ . . .
>>この記事の続きを読む2009/11/26|スイーツニュース|

11月29日に白金台にオープンする「アトリエ・シュン」。 旬の素材の味がシンプルに伝わる素直においしいお菓子を目指して、店名を「SHUN」とつけた。 熊谷喜八氏監修のもと、素材本来の特徴やおいしさを、そのままお菓子に表現していく。 シェフパティシエの町田政信氏は、たまプラーザ「ベルグの4月」に8年つ . . .
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