2006年～2007年にかけて開催したシリーズ試食会、コンフィチュール＆チーズのマリアージュ会のレポートをまとめました。 第８弾　2007/2/17 「木苺ショコラコンフィチュール×羊チーズ×シニフィアン・シニフィエのハード系パン」 第７弾　2006/10/8 「あんずコンフィチュール×白カビチーズ . . .

9月19日（土）、荻窪のパスティッチェリア・アベのあった場所に、 新しく「パティスリー・ヴォワザン」がオープンしました。 シェフは、マルメゾンOBの方で、広瀬さんという方。 フランスに3年ほどいらして、ジャン＝ポール・エヴァンなどでも働いていらしたそうです。 パティスリー・ヴォワザン 住所　東京都杉 . . .

世田谷区北沢にある「ル・ポミエ」が、9月24日（木）、麻布十番に2号店をオープンします。 ホームページに外観イメージ画像が紹介されています。 「ル・ポミエ麻布十番」 住所　東京都港区麻布十番3-9-2 営業時間　9：30～19：30（サロン・ド・テは11：00から） 定休日　年中無休 ※9月24日の . . .

『おとりよせネット』「お取り寄せの達人」コーナーで秋のオススメスイーツご紹介。 ドゥー・パティスリー・カフェの「“Lautomne（ロートンヌ）”秋限定マカロン」をご紹介しています。

「FAUCHON」のデザインエクレア誕生5周年を記念し、16種類が登場する“エクレア・ウィーク”がスタートする。 9月16日（水）～22日（火）、日本橋高島屋、新宿高島屋、横浜高島屋の3店舗で開催。 パリの本店で好評を博し、2日間で4000本のエクレアが売れたというイベントの第二弾として展開。 葛飾 . . .