2010年5月25日（火）、シンガポールで大人気の、世界最大級の茶葉数を誇る高級ティーサロン「TWG Tea」が日本に初上陸。
自由が丘にサロンがオープンします。
提供されるスイーツは、ミシュラン２つ星獲得のパティシエによる監修で、すべてに茶葉が使われているのもティーサロンならではの特徴です。
詳しくはこちらの公式HPをご覧ください。


「TWG Tea」
〒152－0035 東京都目黒区自由が丘1－9
TEL：03－3718－1588
営業時間：11時～21時
　※ ランチ11時～14時、ティー14時～17時、ディナー17時～21時（L.O.20時30分）、物販11時～21時
定休日：なし（特別休業1月1日）

「TWG Tea」は2008年にシンガポールのビジネス街ラッフルズプレイスに一号店をオープン。
2009年にはシンガポール航空のビジネスクラス以上の機内サービスに採用されるなど、高級ティーブランドとしての地位を確立しました。

ラグジュアリーな店内で、お茶を最適な状態で提供する専門家＝「ティーコノッサー」が淹れてくれる茶葉は、36カ国800種類にも及びます。
中でもオススメの銘柄は「Singapore Breakfast Tea」だそう。
グリーンティ＋ブラックティ＋オレンジピール＋ジンジャーのブレンドで、様々な食文化が融合した神秘的で魅惑的なシンガポールを表すTWG Teaを代表するお茶です。

【シェフパティシエ　フィリップ・ラングロワ氏経歴】
30年以上にわたり、パリや東京をはじめとする世界各地のホテルやティーサロン等で、パティシエとして活躍。
伝統ある「Fouquet’s」在任中には、ミシュラン２つ星を獲得するという名誉を受け、彼の作品「栗のクレープとシャーベット」は高い評価を受けた。
食に対する新たなインスピレーションと挑戦を求め、2008年1月TWG Teaへシェフパティシエに就任。これまで培ったセンスと技術を武器に、人々を魅了し続けている。