2020年2月1日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は温めてナイフを入れるとチョコレートがとろける「フォンダンショコラ」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。
全国からインターネット通販で購入できる品をリストアップした中から、専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。

１　プレスキルショコラトリー「フォンダンショコラ（プレーン）」
２　マ・プリエール「フォンダンショコラ」
３　パティスリーアールディプリュス「フォンダンショコラ」
４　メランジュ ドゥ シュハリ「フォンダンショコラ・フランボワーズ」　
５　カファレル「カンパーナ」　
６　リンツ「フォンダン オ ショコラ」
７　フォチェッタ スイーツスタジオ「とろけるフォンダンショコラ3号」
８　トレトール ド パリ「チョコレートフォンダン」
９　カカオマーケット バイ マリベル「フォンダンショコラ」
10　デルレイ「ダイヤモンドフォンダンショコラ」

ちなみに「フォンダンショコラ」と呼ばれることが多いですが、本来のフランス語は「Fondant Au Chocolat」となります。
期間限定販売の品もあるので、詳細は店舗にお問い合せください。
詳しいコメントがご覧いただけるバックナンバーが、インターネット上の日経電子版記事に掲載されます。