クリームチーズのリーディングブランド「キリ® クリームチーズ」の業務用商品を輸入・販売する株式会社アルカンと、「キリ® クリームチーズ」をはじめ、20以上のチーズブランドを展開しているフランスのフロマジェリー・ベルの日本法人、ベル ジャポン株式会社の両社は、お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象としたコンクール、第14回「キリ® クリームチーズコンクール」を開催します。
「キリ® クリームチーズコンクール」は、これまで延べ3,907名、4,348作品のエントリーを誇り、プロフェッショナル向けコンクールとしては、我が国のスイーツ界でも 最大級の規模とそのレベルの高さで知られます。
今回のコンクールの応募部門は4つ。いずれの部門も「『キリ® クリームチーズ』の味がよく出ていること」が重要な審査基準となり、「より多くの方に『キリ®』のおいしさが伝わるような」 また「実際の商品化」にもつながる、魅力的な作品が期待されています。

最優秀賞受賞者4名には、副賞としてフランス研修旅行を贈呈。また、各賞受賞者には作品販売時に使用可能な「キリ® クリームチーズコンクール」認定ロゴが贈呈されます。
過去の「キリ® クリームチーズコンクール」入賞作品も、パティスリーやコンビニエンスストアで商品化され、消費者にも認知が拡大しています。

【コンクール 概要】
■募集部門 A．生菓子部門　 B．焼菓子部門　 C．ファクトリー部門　 D．ジュニア部門
■応募資格 お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、パン職人、料理人、製菓製パンメーカーの商品開発担当者など）。
　※ジュニア部門以外は経験年数問わず。ジュニア部門は2019年6月9日時点で経験年数3年未満（年齢問わず）。
※1人あたりの応募作品数は、各部門2点まで。複数部門に応募可。
　※ジュニア部門のみ経験年数3年未満（年齢問わず）に限る。代理人による応募は無効。
■応募方法 専用の応募用紙に所定の項目を全て記入の上、必ず作品の全体写真とカット断面の写真を貼付、もしくはイラストを描いて郵送。
■応募締切 2019年6月9日（日）＜当日消印有効＞
■書類審査（第1次審査） 応募作品の中から各部門5作品ずつ、合計20作品を書類審査通過作品として選出。 応募者全員に2019年7月上旬までに、書面にて書類審査結果を連絡。
■最終審査 日程：2019年8月7日（水）／会場：日本菓子専門学校（東京都世田谷区上野毛）
　生菓子部門、焼菓子部門、ジュニア部門は実技審査・試食審査・プレゼンテーションにて 受賞者を決定。
　ファクトリー部門は当日完成した作品を最終審査会場に持参、試食審査・プレゼンテーションにて、受賞者を決定。
■賞および副賞 最優秀賞 ：各部門1名 銀賞 ：各部門1名 銅賞 ：各部門1名
　※最優秀賞を受賞された方には、フランス研修旅行を贈呈します。
　※各賞受賞者には、作品販売時に使用可能な「キリ® クリームチーズコンクール」 認定ロゴを贈呈。
　※第1次審査通過作品の画像・出版物、ルセット及び商品化における著作権使用権については主催者に帰属するものとします。
　※受賞作品は後日、ベル ジャポン及びアルカンのWEBサイト、パンフレットなどを通じて 多くの方に紹介されます。
■その他 ※ご希望の方には、試作用サンプルとしてお1人様につき「キリ® クリームチーズ」1kgを提供。
①名前 ②送付先 ③TEL ④勤務先を明記の上、FAXにて下記までお申し込みください。
株式会社アルカン FAX：03-3664-6556
■応募用紙の請求先・問い合わせ先
　〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング　株式会社アルカン キリ® クリームチーズコンクール係
　 TEL：03-6861-6106 FAX：03-3664-6556
■キリ® クリームチーズコンクール 特設サイトページ
　 https://www.arcane.co.jp/kiri-contest/
■主催者 ベル ジャポン株式会社／株式会社アルカン
■後援 協同組合 全日本洋菓子工業会／一般社団法人 日本洋菓子協会連合会
■協力 日本菓子専門学校