日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。
第97回は、秋の訪れと共に味わいたい「コーヒースイーツ」がテーマです。
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成城アルプス「モカロール」
ザ・ペニンシュラ東京　ブティック＆カフェ「カフェクープ」
パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ「Ｐｕｒｅ　コーヒーゼリー」

成城アルプスの「モカロール」は1965年の創業当時から変わらぬレシピ。コーヒー味のバタークリームを使った昔懐かしい味わいです。
一方、パティスリーＳＡＴＳＵＫＩの「Ｐｕｒｅ　コーヒーゼリー」は、日本の食材である「こんにゃくいも」を使った独特の食感が新鮮な、今年の新作です。
コーヒー味のスイーツは、流行によらず、幅広い年代に愛されてきたロングセラーの大人向けスイーツと言えますね。

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「今週の３つ星スイーツ」は、隔週の更新となっています。
次回の更新は、9月19日（木）予定です。