東京、六本木の東京ミッドタウン内のホテル「ザ・リッツカールトン東京」で、2012年10月23日に開催された「えひめスイーツコンテスト2012」、プロ生菓子部門でグランプリを受賞したパティシエール井川美帆さんの作品「サンライト柚子」が、期間限定販売されます。

販売期間　11/19(月)～12/2(日)
場所　ザ・リッツカールトン東京 １Ｆカフェ＆デリ
営業時間　8:00～22:00（イートイン 10:00～20:00）
問合せ：03-3423-8000（代表）

もともと、「ザ・リッツカールトン東京」のシェフパティシエである徳永純司シェフが、愛媛県のご出身で、2010年の第２回コンテストに出場してくださったのが、最初のご縁でした。
今年は、ホテルの若手スタッフの方が挑戦され、愛媛県産柚子を使った作品で、見事に優勝されました。
「えひめスイーツコンテスト」について詳しくは「えひめスイーツプロジェクト」公式ホームページをご覧ください。