株式会社クインビーガーデンが主催する「第7回クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト」が開催されます。
今年は菓子部門とパン部門の２つに分けて、プロによる作品を募集します。
コンテスト詳細は、ホームページでご覧いただけます。

第7回クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト
【応募部門】
●菓子部門（パティスリー・和菓子店で商品化可能なお菓子、生菓子・焼き菓子、洋・和菓子を問わず）
●パン部門

【応募資格】
お菓子やパンに携わるプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、パン職人、料理人など）

【応募条件】
●株式会社クインビーガーデン「ケベック・メープルシロップ」もしくは、「ケベック・メープルシュガー」を必ず使用してください。
●作品は未発表のもの（今後発売あるいは発売予定のものでもかまいません）。または、この1年以内に新商品として発表されたもの、あるいは新メニューとして発表されたもの。
●お一人様何点でもご応募できます。
●菓子部門は3時間以内、パン部門は5時間以内に制作出来るもの。
●パン部門のみ、11月17日（土）に前日仕込みあり。
※メープルシロップ、シュガーは「メープル王国」でも販売しております。

【応募期間】
2012年8月6日（月）～ 10月5日（金） 郵送の場合当日消印有効

【応募方法】
応募用紙をご用意しています。ホームページからダウンロードしていただくか、事務局までお電話、ファックスなどにてご請求ください。
※応募の際は、作品の写真を添付してください。応募書類は返却いたしませんので、あらかじめご了承ください。また、株式会社クインビーガーデンのマーケティング活動にも使用させていただきます。

【事務局】
〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-17-16 セントラル京橋4F
「メープルスイーツコンテスト」事務局
　TEL：03-3553-7510　FAX：03-3551-6714


【審査方法】
書類審査ならびに実技審査を行ないます。
●書類審査（一次審査）：応募の中から8点程度を書類審査通過作品として選出いたします。書類審査通過作品の応募者の方には、2012年10月下旬に書面にて通過の旨、ご連絡いたします。
●実技審査（最終審査）：書類審査通過作品を実際に制作していただきます。
　実技審査日：11月18日（日）会場：国際製菓専門学校
●表　彰　式：11月19日（月）カナダ大使館にて行ないます。
※実技審査、表彰式の会場までの往復交通費を株式会社クインビーガーデンで負担いたします。

【賞典】
最優秀賞：1名（賞金30万円、賞状・トロフィー、副賞）
優秀賞　：2名（賞金5万円、賞状・トロフィー、副賞）
入賞　　：上記以外の最終審査進出の方（賞状・トロフィー、副賞）
※受賞作品は、株式会社クインビーガーデンWebサイト、小冊子や業界専門誌での掲載などで多くの方にご紹介させていただきます。

【主催】 （株）クインビーガーデン／メープルスイーツ コンテスト事務局
【協力】　カナダ大使館
【後援】　ケベック州政府在日事務所／社団法人 日本洋菓子協会連合会