10月18日、「料理ボランティアの会」で、東日本大震災支援活動へとつなげるためのチャリティ・スイーツブッフェのランチを開催します。
詳細、お申込みフォームはこちらとなります。

ホテルや有名菓子店のパティシエ達が自慢のスイーツを持ち寄る、夢の競演スイーツブッフェです。
スイーツ以外のフレンチの軽食も用意されています。

●「チャリティ・スイーツランチ～美味しく食べて、被災地応援～」
●日時　10月18日（火）　12:00～14:00
●会場　ホテルメトロポリタン エドモント　東京都千代田区飯田橋3-10-8　03-3237-1111
●内容
【参加パティシエ】（現時点での参加予定者）
（１）石田日出男氏：ホテルメトロポリタン　エドモンド
（２）伊藤路春氏：東京ドームホテル
（３）稲村省三氏：パテシエ　イナムラ　ショウゾウ
（４）上村　究氏：ベークマーク
（５）内藤武志氏：グランドプリンス　ザ・パークタワー
（６）畑　知与司氏：ホテルオークラ
（７）松島哲郎氏：ロイヤルパークホテル
（８）望月完次郎氏：帝国ホテル

●料理指揮：中村勝宏（ホテルメトロポリタンエドモント）
ホテルメトロポリタンエドモント（飯田橋）とホテルメトロポリタン（池袋）の共同作業で、ピンチョス、スープ、タルト、数種のサンドイッチ、サラダなどを用意します。

●募集人数：200名立食ビュッフェ形式
●会費：4,000円　（2,000円が会費、2,000円が義援金）
　　*事前振込制となります。

料理ボランティアの会では、各ジャンルの料理人やパティシエが集まり被災地を訪問、美味しい料理を提供して元気を出してもらうという活動を続けています。
2004年の新潟中越沖地震発生を受け、2005年2月に越後川口、4月に長岡、2007年に能登輪島、2008年に柏崎を訪れました。
詳しい活動実績はウェブサイトで紹介されています。

今回の東日本大震災では、被災地の被害規模は広範囲で甚大です。
そのため、「料理ボランティアの会」では、各地の組織と調整しながら、めどとして秋以降に現地訪問を開始すべく準備しています。
開始以後は複数個所、繰り返しの実施を可能とする体制構築も検討中だそうです。
活動には食材、食器、輸送、スタッフ移動など各段階で様々な経費が掛かるため、このような会で東京の皆様と一緒に活動費を作っていく主旨となります。
また、風評被害に苦しむ農家を応援するため、東北・北関東の食材も積極的に使われます。

※事情により内容が変更になる場合もあります。
※会の収益はチャリティーオークション、野菜やドリンクなどの各種物販売り上げと合わせ、料理ボランティア活動の資金として活用させて頂きます。
※農家さんのご紹介、被災地最新情報もお話しします。

◆「料理ボランティアの会」幹事の方々
アンドレ・パッション氏　 （レストラン　パッション　代表）
稲村 省三氏 （パティシエイナムラショウゾウ　代表）
岩田知子さん （パティシエイナムラショウゾウ）
大和田 幸雄氏 （ザ・ウィンザーホテル洞爺湖　総料理長）
北岡 尚信氏 （プティ・ポアン　代表取締役）
木村 周一郎氏 （エリックカイザージャポン　代表取締役）
渋谷 和宏氏 （日経BP社　ビジネス局長）
清水 邦浩氏 （新ばし　しみづ　主人）
杉尾 秀哉氏 （TBSテレビ報道局　解説・専門記者室長）
田中 健一郎氏 （帝国ホテル　取締役総料理長）
中島 眞介氏 （ホテルニューオータニ　F&Bディビジョン調理部長）
中村 勝宏氏 （ホテルメトロポリタンエドモント　名誉総料理長）
松永 真理さん （バンダイ　取締役）
望月 完次郎氏 （帝国ホテル　シェフパティシエ）
柳　正司氏 （パティスリー・タダシヤナギ　代表取締役）
山田　雄氏 （麺屋武蔵　代表）
山本 益博氏 （料理評論家）
渡辺 幸裕氏　（ギリークラブ　主宰）