8月21日（日）付けの愛媛新聞朝刊に、「えひめスイーツプロジェクト」特集として、「えひめスイーツコンテスト2011」に関する記事が掲載されます。

今年のコンテストのプロ部門の課題となる愛媛県の農産品、柑橘類、ブルーベリー、かぼちゃ、いちじくについて、スイーツ素材としての特徴を解説しています。
審査員のお一人である「トシ・ヨロイヅカ」鎧塚俊彦シェフからもコメントが寄せられています。

砥部町の温州みかん、松山市のブルーベリー、西予市のかぼちゃ、西条市のいちじくと、それぞれの農家さんからのコメントも興味深い内容です。

「えひめスイーツプロジェクト」公式ホームページはこちら。
「えひめスイーツコンテスト2011」募集〆切は9月5日必着です。詳細はこちら。