11月17日、日経電子版セミナー【一流パティシエが明かす！女性のココロをつかむ「スイーツ・マーケティング最前線」】が開催されました。
当日の様子が、11月21日（日）付の日本経済新聞朝刊・特集面（25面）に紹介されています。
セミナーの詳細については、11月25日（木）の電子版「今週の３つ星スイーツ」に掲載予定だそうです。

今回のテーマは「スイーツ・マーケティング」。
電子版ライフセクションの人気コンテンツ「今週の３つ星スイーツ」の「ロールケーキ編」で「星」を獲得した「うらわろーる」の生みの親、「浦和ロイヤルパインズホテル」朝田晋平シェフにお越しいただき、人気スイーツの誕生からヒットまでの秘話をお話いただきました。
また、「浦和ロイヤルパインズホテル」が取り組んでいる、女性会員組織「MIYABI」と朝田シェフとのコラボレーションによるスイーツの開発の様子など、様々なマーケティング戦略やお客様とのコミュニケーションについてもご紹介いただき、興味深い内容のセミナーとなりました。