8/4-7「ホテル ブレストンコート」で第10回「軽井沢スイーツ博2015」開催、チケット発売中(~7/5)

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2015年8月4日(火)~7日(金)に「ホテル ブレストンコート」で第10回目となる「軽井沢スイーツ博2015」が開催されます。
今年のテーマは「ボン・ボヤージュ」。
各日3回ずつ開催されるアシェット・デセールのパフォーマンスイベント「スイーツの新しさと発見にあふれる旅 」は要チケット制。応募者多数の場合は抽選となります。
申し込みは7月5日まで受付中。詳細はホテルのホームページをご覧ください。

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●「スイーツの新しさと発見にあふれる旅」
旅先での風景と1日の流れを表した6品のアシェット・デセールが味わえます。
フランス在住のパティシエ、長江桂子氏とホテルブレストンコートのチーフパティシエ厚東宣洋氏がコラボレーション。
フルーツをメインに使用し、目覚めをイメージしたレモンデザートや満月と棚田の風景を想う杏のデザートなど、スイーツの未知なる世界をご体験ください。

■日時
2015年8月4日(火)~6日(木) 11:00~ 14:00~ 17:00~
8月7日(金) 10:00~ 13:00~ 17:30~
■料金 お一人様4,000円(税・サービス料込/抽選制)
■チケットエントリー期間 5月20日(水)~7月5日(日)

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会期中は、チケットなしでも楽しめる各ブースの催しも開催されます。

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●「夏の軽井沢でピクニック旅」10:00~ 12:00~ 14:00~ 16:00~ 18:00~
1日5回の開催。夏の軽井沢でのピクニックを3品のスイーツコース「ムニュ・デセール」で体験。
整理券をホテル内ショップ横で、開始1時間前に配布。8月4日10:00の回のみ15分前に配布。

●「土地の命に出会う旅」10:00~20:00
桃、シャインマスカット、メロン、カシス、プルーンなどを作る生産者と素材を使用したスイーツをマルシェで表現。「桃と蜂蜜のパフェ」、「メロンとシャインマスカットのブランマンジェ」「温かいプルーンのミルフィーユ」「カシスとブルーベリーのスムージ」「夏野菜のガレットクレープ」の5種類のスイーツを、その場でパティシエが作り、出来立てを提供します。

●「スイーツのバラエティを知る旅」10:00~20:00
話題のスイーツショップが集結し、約50種類の色鮮やかなスイーツが揃います。スイーツ博限定セレクションボックスも登場。
今年は新たな試みとして、「軽井沢スイーツ博コンクール」のファイナリスト8名によるスイーツを味わえるコーナーも設置され、食べ比べをしながら投票ができます。


2015/6/4|スイーツニュース
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