BSフジで「第4回全国高校生スイーツ選手権」~貝印スイーツ甲子園~特集番組を放映(10/15)


10月15日(土)19:00~20:55、「第4回全国高校生スイーツ選手権大会」こと「貝印スイーツ甲子園」の決勝戦の様子が、BSフジの特集番組として放映されます。
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予選結果や過去の大会概要などを含めた詳細は、「貝印スイーツ甲子園」ホームページをご覧ください。

決勝戦は、2011年9月18日、東京・台場で開催されました。
全国の予選ブロックを勝ち抜いた高校生たちがチーム一丸となって「高校生活」をテーマとしたスイーツをを作り上げます。
決勝戦の審査員は、「オ・グルニエ・ドール」西原金蔵氏、「パティスリー タダシヤナギ」柳正司氏、「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」土屋公二氏の3名がつとめています。

優勝して、フランス・パリでのお菓子研修旅行の切符を手にするのはどこのチームか?乞うご期待!

全国8つの予選ブロック一次審査では、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子氏と、その地区出身パティシエが書類選考を行い、各5チームを選出。続く地区予選で、筆記試験・実技審査を経てブロック代表チームを決定しました。

予選ブロックの審査員は以下の通り。
北海道東北/齋藤毅氏(パティスリー・ストーブ)
関東A/堀江 新氏(ラ・ヴィ・ドゥース)
関東B/五十嵐 宏氏(マンダリンオリエンタルホテル東京)
中部/柴田 武氏(シェ・シバタ)
近畿北陸A/林 雅彦氏(ガトー・ド・ボワ)
近畿北陸B/白岩 忠志氏(ラ・ピエール・ブランシュ)
中国四国/林 周平氏(モンプリュ)
九州沖縄/西村 伸広氏(キャラメランジュ)


2011/10/13|スイーツニュース
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