TBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』で、クリスマスにお勧めのスイーツ&グルメをご紹介(12/6)

2019年12月6日(金)放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。クリスマスにお勧めしたいケーキとご馳走をご紹介しました。
今年の鍵は「平日クリスマス」。事前の土日に受け取れて便利な冷凍配送ケーキや、お1人様・お2人様向けの小サイズのケーキが注目されています。買い置きできて、調理要らずですぐに提供できる華やかなお惣菜も重宝します。

クリオロ「ショコラ・ピスターシュ」(東京都板橋区、神戸市)12cm/15cm
 驚くほどなめらかなチョコレートのムースに、ピスタチオのクリームと華やかなグリオットのジュレ&コンポート。
 まろやかなピスタチオのコクと、グリオットの華やかな酸味、濃厚なチョコレートの贅沢なハーモニーに、ザクザクとしたピスタチオのプラリネなど食感のアクセントも。
 サントス・アントワーヌシェフは南仏ご出身で、日本で長年活躍するパティシエ。2017年「サロン・デュ・ショコラ パリ」に初出品で外国人部門の最高位アワードと金賞を受賞、翌年も2年連続で金賞を受賞するなど、チョコレートの達人。
 冷凍配送でお取り寄せ可能。詳しくはお店のホームページでご覧ください。


オーボンヴュータン(東京都世田谷区)「Les 5 / レ・サンク」
 伝統的なフランス菓子が人気のパティスリーによるシャルキュトリー(charcuterie 食肉加工品)の中で、人気のテリーヌ類5種を詰め合わせ。
 河田勝彦シェフの次男で、フランスで肉加工品専門職人「シャルキュティエ」の修業をした力也さんが手掛ける。
 「Terrine AMATXI テリーヌ・アマッチ」ピスタチオ入り豚肉と鳥レバーのテリーヌ。AMATXIはバスク語で“おばあちゃん”の意味。
 「Terrine de volaille テリーヌ・ド・ヴォライユ」鶏肉ベースのテリーヌ。レバーとラム酒の香り。
 「Pâte de campagne パテ・ド・カンパーニュ」基本となる田舎風豚肉のパテ。
 「Fromage de tête フロマージュ・ド・テット」豚ホホ肉・タン・ミミを使いパセリを飾ったゼリー寄せ
 「Pâte en croûte パテ・アン・クルート」豚肉ベースのパテのパイ生地包み
 全国配送も可能。詳しくはホテルのホームページでご覧ください。 

インターネットラジオradikoのタイムフリーで、放送後1週間は録音を聞くことが可能です(首都圏無料)。
番組HPでも放送内容のバックナンバーをご覧いただけるようになります


2019/12/6|メディア掲載のお知らせ
PAGE TOP