『週刊女性』(7/2号)「進化系モダン和菓子」で特集で専門家としてコメント(6/18)


2019年6月18日発売の『週刊女性』(表記は7月2日号)では、6月16日「和菓子の日」にあわせて「進化系モダン和菓子」を全5ページで特集。
日本の伝統的な菓子が新感覚のスイーツとして変化している理由とは?
スイーツジャーナリストとして、その背景や今後の可能性などを解説しています。


2019/6/29|メディア掲載のお知らせ
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