TBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』で、秋のお勧めスイーツをご紹介(10/12)

2018年10月12日(金)放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。秋らしい素材を使ったお菓子をご紹介しました。


●京都「亀屋良長」の「山の幸」
マカデミアナッツ入りの羊羹の上に、 栗、柿、無花果、小豆、胡桃、マカデミアナッツをのせた、秋の味覚いっぱいの、和洋折衷感覚の棹菓子。
お店は、江戸時代の享和三年(1803年)創業という京都の老舗和菓子店。菓子作りに欠かせない良質の水を求めて、四条・醒ヶ井(さめがい)の地に店を構え、現在は8代目が伝統を継承している。
京都に本店のあるテキスタイル専門店「sousou」さんとのコラボレーションによる、秋の実りを描いたパッケージの絵柄も愛らしい。
普段は、京都のお店からお取り寄せできる。また、ちょうど10月10日~16日(火)まで、「三越」各店の全国銘菓売場「菓遊庵」で限定販売中。


●銀座「ピエール マルコリーニ」の「銀座本店限定 グルマンディーズ シーズン「マロン」」
ラム酒を効かせたマロンペーストに、荒く刻んだ栗を混ぜ込み、まるで栗そのもののように形作ってビターチョコレートでコーティング。シングルオリジンカカオのチョコレートを2種類ブレンドして個性も立たせた、しっかりとした味わい。
甘くしっとりした舌触りとほくほくした食感を楽しめる、量り売りで、1-2個から気軽にぽいっと食べられる。
一見、栗のチョコレートがけかと思いきや、パリっとしたチョコレートの中はやわらかいマロンペーストで、ラム酒風味もサプライズ。お酒のおつまみにも合う。
栗好きの方にお勧めしたい秋の限定商品。

番組HPで放送内容のバックナンバーをご覧いただけます


2018/10/12|メディア掲載のお知らせ
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