日経新聞・土曜版『日経プラスワン』の「何でもランキング」ワインと合うおつまみ焼き菓子編の選者を担当。(11/5)

2016年11月5日(土)、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「ワインと合うおつまみ焼き菓子」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。

日本全国から、お取り寄せができる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。

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1 パティスリー・ラ・ヴィエイユ・フランス「アンショワ」
2 レストランよねむら「冬トリュフクッキー」
3 パティスリー パクタージュ「サブレ・サレ・エルブ・ド・プロヴァンス」
4 プティタプティ「塩サブレ」
5 メゾン・ド・プティ・フール「プティ・フール・サレ」 
6 クッキー.ジー「塩サブレ」
7 リョウラ「フォイユフロマージュ」
8 パティシエジュンホンマ「オニオンクッキー」
9 鎌倉レ・ザンジュ「プティ・フール・サレ」
10 オーボンヴュータン「プティ・フール・サレ」

11月第3週の木曜はボージョレーヌーボー解禁と、ワインがおいしい季節。
今回は特に、軽めの赤ワインに合うことを主眼に選ばれた塩味の焼き菓子ですが、辛口の白やシャンパーニュ、ウィスキーや日本酒と共に楽しんでもいいですね。
詳しいコメントがご覧いただけるバックナンバーが、インターネット上の日経電子版記事に掲載されています


2016/11/5|メディア掲載のお知らせ
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