TBS/CBC『ゴゴスマ』秋の最新デパ地下スイーツ特集のナビゲート&解説を担当(10/20)

10月20日に放映されたCBC・TBS『ゴゴスマ – GO GO ! Smile !』の「日刊スマイル」コーナーで、東京都内のデパ地下最新スイーツを特集。現場ロケのナビゲートと解説をさせていただきました。ご紹介したのはこちらの3店です。

<伊勢丹新宿店>
●「Hugo & Victor (ユーゴ・エ・ヴィクトール)」
 2015年10月7日に、海外初となる日本大一号店のショップを伊勢丹新宿店本館地下1階にオープン。
 デザインも斬新な三角形のタルトやフランス最古の新聞『Le Figaro』で1位に選ばれたフィナンシェなど、パリでしか味わうことができなかった人気のスイーツに出会えます。
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 「タルト パンプルムース」
 サクサクのタルト生地にアーモンドクリームとグレープフルーツのクリームとフレッシュのルビーグレープフルーツをたっぷり。
 1ピースが三角形の形をしているのが特徴的で珍しいデザイン。
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 「ショートケーク フレーズ」
 日本限定品として開発。日本のショートケーキをヒントにしつつ、アーモンドのスポンジ生地と生クリーム、苺の組み合わせにマンダリンクリームを忍ばせ、オレンジの皮で風味付けた爽やかな味。
 フランス菓子と日本のお菓子の要素が融合した新作。
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 オープン記念限定で10月23日(金)まで発売の「グリモワール」は、1日10台限定。
 チョコレートで作られたブックカバーも全て食べられ、中身も濃厚なチョコレートケーキ。

<渋谷ヒカリエ ShinQs(シンクス)東急百貨店>
●ル パン ドゥ ジョエル・ロブション
 「ジョエル・ロブション」が手掛ける世界初のパン専門店。
 3つ星レストランとして知られるガストロノミー ジョエル・ロブションの料理から創作されたパンも楽しめます。
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「アップルパイクロワッサン」
 9/2(水)~12/1(火)に開催の2015年秋の収穫祭に登場している新作パンの一つ。
 アップルパイとクロワッサンを一つにしたハイブリッドスイーツ。
 サクッとしたクロワッサンの中には甘酸っぱいりんごのピュレコンポートとレモン風味のカスタード。
 薄切りりんごの飾りにカリッとしたクランブルがまぶされ、食べるとアップルパイの味!
 他にも、栗の形に中にも丸ごと栗入りのかわいらしいパン「シャティーニュ」や、ヒカリエ限定の「熊本産和栗のパイ」など“秋の味覚”をテーマにしたパンが揃っています。

●神楽坂菓寮
 ピーナッツ入りの定番や黒糖など伝統的な味から、「アールグレイ」「トマトバジル」など新感覚フレーバーまで約30数種類が揃うおこし専門店。
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「金粉ミルクショコラおこし」
 秋冬限定のチョコレートがけおこし。
 ピーナッツ入りおこしにミルクチョコレートがけタイプ以外に、ホワイトチョコレートがけもあります。
 11月半ば頃から販売予定。
「おこし ハロウィン かぼちゃとひまわりの種」※10月31日までの限定
 ハロウィーン時期限定のかぼちゃの種とひまわりの種入りの香ばしいおこし。

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2015/10/20|メディア掲載のお知らせ
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