日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」93回目:「ご当地サイダー」編の選考&コメントをしています(7/11)


日本経済新聞電子版で連載中の「今週の3つ星スイーツ」。
第93回は、日本の夏に涼感を添える、昔懐かしい「ご当地サイダー」がテーマです。
詳細はこちらでご覧いただけます

お取り寄せ可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。

友桝(ともます)飲料「スワンサイダー」(佐賀県)
朝日サイダー「朝日サイダー」(青森県)
NKI「バンザイサイダー」(長崎県)
有馬八助商店「ありまサイダーてっぽう水」(兵庫県)

日本に清涼飲料水が伝わったのは、1853年のペリー来航がきっかけとされています。
かつて国内に数百社あったといわれる各地のサイダー店は、今では大幅に減ったものの、伝統的な製法を守り、愛され続けているメーカーも存在します。
地ビールと同じく「地サイダー」として注目を集めるにつれ、復刻したものもあります。

「ラムネ」と「サイダー」の違いは?
日本国内で炭酸飲料の消費上位の都市は?
などもわかる記事となっています。

※このコラム内容を厳選してまとめた書籍が発売となりました!
『3つ星スイーツ―プロが選ぶ究極の逸品130』
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「今週の3つ星スイーツ」は、隔週の更新となっています。
次回の更新は、7月25日(木)予定です。


2013/7/11|メディア掲載のお知らせ
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