『料理王国』「クールスイーツと過ごす夏」特集で執筆しています(7/6)

7月6日発売『料理王国』の第二特集「クールスイーツと過ごす夏」で、レストランデセール、パフェ、グラニテ、グラススイーツなどの頁の執筆を担当しています。

また、クールスイーツを演出する脇役、保冷バッグと保冷剤レビューも執筆を担当しています。
掲載されているアイテムは、実は全て私物コレクションです。

なお、第一特集は「日本料理の美しい手仕事」です。


2011/7/6|メディア掲載のお知らせ
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