日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」22回目:オペラ編の選考&コメントをしています(9/9)

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の3つ星スイーツ」
第22回は、チョコレートとコーヒーのハーモニーを楽しめるフランス菓子の王道、「オペラ」を取り上げました。

首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。

ロワゾー・ド・リヨン「オペラ」
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション「オペラ」
ダロワイヨ「オペラ」
メゾン・ド・プティフール「オペラ」

ようやく秋めいてきて、オペラにふさわしい季節となりました。
諸説ある、「オペラ」の名称の由来も紹介されています。

次回の更新は、9月16日(木)予定です。


2010/9/10|メディア掲載のお知らせ
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