日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」3回目:ショートケーキ編の選考&コメントをしています(4/1)

日本経済新聞電子版(3月23日創刊)「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の3つ星スイーツ」。

専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」では、「今週の3つ星スイーツ」の第3回に、永遠の愛されスイーツ、今が旬のイチゴを使った洋菓子「ショートケーキ」を取り上げています。
今回も東京近郊の店から、よりすぐった10商品を食べ比べました。
ショートケーキは幼いころから慣れ親しんできた人が多いだけに、それぞれ理想の味があるようで、議論は白熱しましたが、

リリエンベルグ「いちごのケーキ」
パティスリータダシ・ヤナギ「苺のショートケーキ」

が登場。そのほか、専門委員3人それぞれのおすすめとして

パティスリー&カフェ アトリエ シュン 「畑で完熟 いちごショート」
ル・ププラン「しあわせのショートケーキ」
パティシエ イナムラ ショウゾウ「ショートケーキ」

を紹介しています。

次回の更新は、4月8日(木)予定です。


2010/4/1|メディア掲載のお知らせ
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