日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」75回目:「新進気鋭モンブラン」編の選考&コメントをしています(10/4)


日本経済新聞電子版で連載中の「今週の3つ星スイーツ」。
第75回は、「新店のモンブラン」を取り上げました。
モンブランを紹介するのは2010年10月14日以来、2回目となります。
今回は、2010年以降に首都圏で開店した新しいパティスリーの商品を対象にしています。
詳細はこちらでご覧いただけます

首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。

アステリスク「モンブラン」
ル・ミリュウ鎌倉山「モンブラン」
マテリエル「和栗のモンブラン」
スイーツガーデンユウジアジキ「和栗のモンブラン」

年中販売する定番商品として置いているお店もありますが、最近はその年に収穫した国産の新栗を使った期間限定品も増えています。
今回テーマにした「新しいお店のモンブラン」でも、新鮮な和栗を使った商品が上位に入りました。

「今週の3つ星スイーツ」は、隔週の更新となっています。
次回の更新は、10月18日(木)予定です。


2012/10/4|メディア掲載のお知らせ
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