幸せのケーキ共和国

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第59回は、冬から春が旬となるサクサクのパイ生地菓子、「苺のミルフィーユ」を取り上げました。 首都圏の店舗から厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 リリエンベルグ「ナポレオンパイ」 ベルグの４月「苺のミルフィーユ」 マキシム・ド・パリ「ミルフィーユ」 ミルフィーユというと、苺入りのイメージがあるかも知れませんが、もともとは、マキシム・ド・パリの…

大人のためのエンターテインメント誌『ウレぴあ』3月号は1月25日発売。 「2.14　バレンタインデーチョコに見る男と女の“本命”意識調査！」を特集しています。 調査結果を踏まえた「バレンタインに贈りたいチョコはこれ！」特集と合わせて、監修＆コメントをしています。 また、連載コラム「手みやげ３本勝負」、第４回は、バレンタインにちなんだ「タブレットチョコレート（板チョコレート）」編。 手みやげとしてお薦めしたい「王道、新登場、…